Bolinho de Cará com Carne

Da série Receitas da Estação Herbalife, uma receita com o Cará – tubérculo bastante versátil, rico em fibras, aliado da vida saudável e da saúde intestinal.

Ingredientes – Massa
3 xícaras (chá) de cará cozido e espremido
5 colheres (sopa) de Protein Powdercompre aqui
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 ovos
sal e pimenta-do-reino a gosto
farinha de rosca para empanar

Ingredientes – Recheio
1 colher (sobremesa) de azeite
200g de carne moída
1 colher (chá) de alho picado
2 colheres (sopa) de cebola picada
sal, pimenta e salsa picada a gosto
1 colher (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo – Recheio
Refogue o alho e a cebola, no azeite, até dourar. Acrescente a carne e frite-a até secar a água. Tempere com sal e pimenta e refogue por mais 5 minutos. Polvilhe a farinha de trigo e frite por 1 minuto. Tire do fogo, misture a salsa e deixe esfriar.

Modo de Preparo – Massa
Misture o cará cozido e espremido com a manteiga, o amido de milho, o Protein Powder, e os ovos. Tempere com sal e pimenta, e espere esfriar. Abra uma porção na mão, coloque uma colher do recheio, e enrole bem. Passe pela farinha de rosca, e coloque em uma assadeira com papel manteiga. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo. Sirva em seguida.

Rendimento
20 bolinhos individuais

Valor Energético
90 kcal

Proteínas
5,6 g

Fibras
2,5 g

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Categorias: Receitas

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