Muffin Americano de Cacau

Ingredientes – Massa
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas
3 colheres (sopa) de Fiber Powder (compre aqui)
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de adoçante culinário para forno e fogão
1 colher (sopa) de fermento químico
1 xícara (chá) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 ovo
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Ingredientes – Cobertura
50g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de leite desnatado
1 Barra de Proteína Chocolate Peanut Herbalife, cortada em cubos (compre aqui)

Modo de Preparo – Massa
Misture bem todos os ingredientes secos (farinha de trigo, farinha de amêndoas, Fiber Powder, cacau, adoçante, e fermento). Acrescente o leite, o óleo, o ovo, e o extrato de baunilha. Misture bem até todos os ingredientes incorporarem. Despeje a massa nas fôrmas de cupcake forradas com formas de papel. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos ou até espetar um palito e este sair limpo. Retire do forno.

Modo de Preparo – Cobertura
Leve o chocolate meio amargo e o leite ao micro-ondas em potência média (50%) por 1 minuto. Retire e misture bem. Decore o Muffin com a calda e os pedaços de Barra de Proteína. Sirva a seguir.

Rendimento
7 porções

Valor Energético
219 Kcal

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Categorias: Receitas

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